すぅーぃとぅ ぽてと
ゆっちマン @cook_40102831
写真の画質が少し悪いですけど、美味しくできます！
たくさん作りたい人にオススメ✩
このレシピの生い立ち
秋でも、秋じゃなくてもスイートポテトはよく作ります(笑)
いっぱい食べたいので、たくさん作りたい人にオススメです！！
家族や友達にも好評です(笑)
すぅーぃとぅ ぽてと
写真の画質が少し悪いですけど、美味しくできます！
たくさん作りたい人にオススメ✩
このレシピの生い立ち
秋でも、秋じゃなくてもスイートポテトはよく作ります(笑)
いっぱい食べたいので、たくさん作りたい人にオススメです！！
家族や友達にも好評です(笑)
作り方
- 1
さつまいもの皮をむ。ボウルに水をいれてしばらくさらす。(あく抜き)
- 2
鍋にさつまいもを入れ、竹串を指してｽｯﾄ通るまでゆでます。
- 3
湯をきり、さつまいもが熱いうちにﾏｯｼｬｰなどで細かく潰します。
- 4
ﾊﾞﾀｰ、生クリーム、砂糖、卵黄（少し取っておく）を加え、ねるようによく混ぜます。
- 5
水分が蒸発し、さつまいもがもったりするまで、よく練ります。（水分をよく飛ばすと、成形が楽になります。
- 6
ｵｰﾌﾞﾝを前もって２２０度に余熱しておき、残しておいた卵黄に二滴くらいの水を加えて表面に塗る。
- 7
ｵｰﾌﾞﾝ２２０度で、１５分焼いて完成!!
コツ・ポイント
５→水分を蒸発させないと、手で形を作るときに、ﾍﾞﾀｯてなるので、蒸発させることがﾎﾟｲﾝﾄですよ♡
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◇◆Sweet Potato ﾊﾟｲ◆◇ ◇◆Sweet Potato ﾊﾟｲ◆◇
人にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄとしてぉ菓子を作りたぃ!!喜んでもらいたｲｲッ!!と思ってるならｾﾞﾋ、このぉ菓子ｵｽｽﾒですョ♪
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