簡単に1品☆野菜炒めチーズのせ

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

お弁当にも☆ケチャップ&チーズで子供にも好評♪炒め足りずに辛い玉ねぎもおいしく食べられます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料で野菜炒めにしたら、玉ねぎが辛くて子供が食べなさそうだったので、ケチャップとチーズを使ったら甘くなり、食べてくれた(*´∀`)♪

簡単に1品☆野菜炒めチーズのせ

お弁当にも☆ケチャップ&チーズで子供にも好評♪炒め足りずに辛い玉ねぎもおいしく食べられます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料で野菜炒めにしたら、玉ねぎが辛くて子供が食べなさそうだったので、ケチャップとチーズを使ったら甘くなり、食べてくれた(*´∀`)♪

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. エリンギ 1〜2本
  3. にんじん 4〜5cm
  4. 塩、こしょう 少々
  5. ケチャップ 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    野菜をスライスする。玉ねぎは薄めがおすすめです。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、にんじんを炒め、後からエリンギを加え、塩、こしょうを振る。

  3. 3

    だいたい火が通ったら耐熱皿に移し、ケチャップ、チーズを加えて混ぜる。

  4. 4

    ラップをして600wのレンジで2〜3分加熱して完成♪

コツ・ポイント

炒めた時点で玉ねぎが辛い場合は、レンジでしっかり加熱すると辛さが和らぐと思います。

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キマグレコ
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とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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