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簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単茶碗蒸し

トゲコ
トゲコ @cook_40102870

白だし、レンジで簡単!
野菜スープリメイク☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好きな息子のために。
残ったスープも使えて簡単に。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ1
  • 水 150ml
  • 人参、ほうれん草など 適量
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作り方

  1. 1

    卵をよく混ぜる。白身を切るように

  2. 2

    1に水と白だしを加える

  3. 3

    器に加熱済みの野菜〔野菜スープの具とか〕を入れる。
    人参、ほうれん草だと色がきれい。

    • 簡単茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    2の卵液をザルでこしながら器に入れる。表面の泡はできるだけとる。

    • 簡単茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    軽くラップで蓋をして、レンジ300ワットスチームで5分加熱。様子を見ながら1分ずつ加熱を調節する。
    今回は1分追加。

コツ・ポイント

様子を見ながら少しづつ加熱すること。時々、場所を入れ替えた方がいいかも。

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トゲコ
トゲコ @cook_40102870
2016/10/05 09:34に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し にんじん ほうれん草 卵

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