作り方
- 1
卵をよく混ぜる。白身を切るように
- 2
1に水と白だしを加える
- 3
器に加熱済みの野菜〔野菜スープの具とか〕を入れる。
人参、ほうれん草だと色がきれい。 -
- 4
2の卵液をザルでこしながら器に入れる。表面の泡はできるだけとる。
-
- 5
軽くラップで蓋をして、レンジ300ワットスチームで5分加熱。様子を見ながら1分ずつ加熱を調節する。
今回は1分追加。
コツ・ポイント
様子を見ながら少しづつ加熱すること。時々、場所を入れ替えた方がいいかも。
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