ニシンを二等分に切り➡大根3ミリぐらいにスライス➡舞茸さいておく➡ニンニク、生姜は千切り

鍋にダシ汁100ccと大根を入れグツグツ3分

ニシンを入れニンニク、生姜、調味料でコトコト7分

舞茸、ネギを入れ火が通ればできあがり。