春雨入り☆中華和え
シドとごぼう @cook_40078650
スーパーに並ぶお惣菜・・・これはできそうだなぁ～と思い作ってみました。私好みの味付けで♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナー。よく利用するのですが、結構勉強になりますね＾＾ｖ
再現メニューを作ってみました☆
春雨入り☆中華和え
スーパーに並ぶお惣菜・・・これはできそうだなぁ～と思い作ってみました。私好みの味付けで♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナー。よく利用するのですが、結構勉強になりますね＾＾ｖ
再現メニューを作ってみました☆
作り方
- 1
きくらげはさっと洗って、水で戻す（５分くらい）
にんじん・きゅうり・しょうがは千切りにしておく -
- 2
aの調味料を全部合わせて、最後に塩コショウで味を整える しょうがの千切りここでこのたれに入れて香りをうつしておく
-
- 3
春雨をゆでる
残り１分のところで千切りにんじんと1のきくらげをさっと湯通しする -
- 4
3をざるにあげ、流水でしめる
きくらげを千切りにする -
- 5
きゅうりと3の春雨・にんじん4のきくらげを2で作った調味料で和える
-
- 6
少しおくと味が馴染みます
水分が出るので、器に盛る際はよく和えなおしてください -
コツ・ポイント
ハムなどを入れても美味しいですが、しょっぱくなりやすいので、塩コショウは控えめにしてみてください。
しょうがが苦手な方はしょうがなしでももちろんO.K.です☆
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