鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く包丁でたたき広げ、片栗粉を全体に付けきつね色になるまであげます。

付け合わせの野菜を切り、ソースの調味料をフライパンに入れソースを作ります。

ソースを火にかけ、揚げた鶏肉を絡めて皿に盛り完成です。