きなこプリン
ふんわり香ばしい、ほんのり甘い、きなこたっぷりのプリン♪
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きなこ消費の為に
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きなこ消費の為に
粉ゼラチンを水でふやかしておく
鍋に牛乳・きな粉・三温糖を入れ、よくかき混ぜなじませたら弱火にかける
沸騰する直前まで温めたら火を止め、①を入れてとかす
水を張ったボウルに鍋底を当てあら熱をとる
更にボウルに氷を加え、トロミがでるまで絶えずかき混ぜる!
後は器に入れて冷やせば出来上がり♪
かき混ぜながらトロミがつくまで冷やす事で、きな粉の沈殿を防ぎます!
なので…二層に仕上げたい方は省いて良い作業ですよ(o^-')b
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