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きなこプリン

ぽち兵衛
ぽち兵衛 @cook_40098902

ふんわり香ばしい、ほんのり甘い、きなこたっぷりのプリン♪
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材料

約4人分
  • きなこ  大さじ3
  • 三温糖  大さじ3
  • (上白糖でもOK)
  • 牛乳     300ml
  • 粉ゼラチン    5g
  • 水    大さじ2
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを水でふやかしておく

  2. 2

    鍋に牛乳・きな粉・三温糖を入れ、よくかき混ぜなじませたら弱火にかける

  3. 3

    沸騰する直前まで温めたら火を止め、①を入れてとかす

  4. 4

    水を張ったボウルに鍋底を当てあら熱をとる

  5. 5

    更にボウルに氷を加え、トロミがでるまで絶えずかき混ぜる!

  6. 6

    後は器に入れて冷やせば出来上がり♪

コツ・ポイント

かき混ぜながらトロミがつくまで冷やす事で、きな粉の沈殿を防ぎます!
なので…二層に仕上げたい方は省いて良い作業ですよ(o^-')b

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ぽち兵衛
ぽち兵衛 @cook_40098902
2011/11/03 16:28に公開
簡単に出来るものばかりです(^^)
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このレシピのキーワード

きな粉 ゼラチン 牛乳

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