アーティチョークのサンドウィッチ
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia
休日のブランチは、少し贅沢なサンドウィッチを。
このレシピの生い立ち
オリーブオイル漬けのアーティチョークは、前菜としてそのまま食べても美味しいですが、サンドウィッチにすると、また一味違った美味しさになります。時間もかからず簡単なのでおもてなしランチにも＾＾
アーティチョークのサンドウィッチ
休日のブランチは、少し贅沢なサンドウィッチを。
このレシピの生い立ち
オリーブオイル漬けのアーティチョークは、前菜としてそのまま食べても美味しいですが、サンドウィッチにすると、また一味違った美味しさになります。時間もかからず簡単なのでおもてなしランチにも＾＾
作り方
- 1
ボウルにマヨネーズに練りわさびを少々入れてよく混ぜ合わせる
-
- 2
食パンの片面にバターと１を塗る
- 3
レタスは食べやすい大きさにカット、アーティチョークときゅうりは薄切りにする
- 4
２の食パンにレタス・きゅうり・アーティチョークを乗せて挟み、食べやすい大きさにカットして器に乗せる
コツ・ポイント
わさびが苦手な方は入れなくてもOKですが、アーティチョークの酸味と相性が良いので、ぜひお試しください♪塩味が足りない方は、フィオーレ・ディ・サーレ（海塩）をほんのひとつまみ加えてください。
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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