焼きなすのアジアンサラダ

焼きなすのアジアンサラダ-レシピのメイン写真

焼きなすのアジアンサラダ

monemaruku @cook_40018669

焼きなすのアジアン風サラダです(^○^)
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来た時に、アジアンでおもてなしをしました(*´∇｀*)

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焼きなすのアジアン風サラダです(^○^)
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材料

3･4人分

なす 4ほん
むきえび 6び
たまねぎ 1/2こ
香菜 2かぶ
（ドレッシング）
ナンプラーおおさじ3はい弱
レモン汁おおさじ2はい
ごま油おおさじ2はい
砂糖こさじ1ぱい
にんにく（みじん切り） 1かけ
鷹のつめ（輪切り） 1ぽん

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作り方

1
なすは皮に数ヶ所穴をあけ、グリルで皮が黒くなるまで焼きます。焼けたら、冷水に浸しながら皮を剥きます。
2
むきえびをさっとボイルします。たまねぎは繊維にそって薄切りにして水にさらします。
3
ドレッシングの材料を合わせておきます。
4
①のなすを食べやすい大きさに切り、器に入れて、【2】をのせて上から【3】をかけて香菜をのせて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2008/09/04 08:32に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

サラダ焼きなすなす剥きエビにんにくコリアンダー玉ねぎトウガラシ

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