トロっと絶品 黄色いゴーヤのわさび醤油
ｕxu @cook_40103231
アボカド、まぐろの様な食感で、おつまみにも♪
簡単に直ぐできる、完熟ゴーヤのオススメの食べ方です☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが黄色くなってしまい、そのまま食べてみたらマグロのような食感だったので、試しに作ってみました。
火を通してトロっとした茄子で巻いて食べるとよりマグロの様な食感に近づきます✨
食べきれずに黄色くなってしまったゴーヤには是非このレシピで♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料全てを入れられる大きさのボールに、☆と★(★はお好みで無くても良いです。あった方がお薦めです)の調味料を合わせる。
- 2
ゴーヤを半分に切り、種を取る。
種の周りの赤い所は甘いので是非デザートに☺ -
- 3
ゴーヤを一口大に切り、調味料を均一に混ぜ合わせたボールに入れる。
調味料とゴーヤを混ぜる。 - 4
お好みでかつお節をまぶし、軽く敢える。
コツ・ポイント
醤油を使う場合は、味が濃いので、大さじ1くらいで良いかもしれません。
お好みでアボカドやマグロを入れたり、野菜を足すのもお薦めです。
辛いものがお好きな方は豆板醤や、唐辛子を足すのも♪
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