懐かしの給食のナムル
リシェール @cook_40062109
豆もやしの食感が楽しい彩りのきれいなナムルです。お弁当にもぴったり！
ビビンバと合わせてビビンバ丼にも。
このレシピの生い立ち
子供の小学校の給食で出ていたナムルを
参考にしました。
懐かしの給食のナムル
豆もやしの食感が楽しい彩りのきれいなナムルです。お弁当にもぴったり！
ビビンバと合わせてビビンバ丼にも。
このレシピの生い立ち
子供の小学校の給食で出ていたナムルを
参考にしました。
作り方
- 1
ニラは3㎝、人参は千切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、豆もやしを3分茹でる。必ず蓋をすること！
豆の部分が大きい時は少し長く5分程茹でる。 - 3
人参、ニラは茹でて、冷ましておく。
- 4
小鍋に醤油とおろしにんにくを入れ、ひと煮立ちさせ、冷ましておく。
- 5
野菜に塩をふり、水気をきる。
- 6
４の野菜をにんにく醤油、ごま油で和える。
コツ・ポイント
豆もやしの茹で時間はお好みで調整して下さいね。
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