マカダミアジェノベーゼソース
ルサロンミニヨン @cook_40055503
マカダミアのコリコリの食感を残したソースです。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいたマカダミアのジェノベーゼを自宅で再現しみました。
マカダミアジェノベーゼソース
マカダミアのコリコリの食感を残したソースです。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいたマカダミアのジェノベーゼを自宅で再現しみました。
作り方
- 1
フードプロセッサにバジル、オリーブオイル、にんにく、塩コショウを入れて細かくする。
- 2
1にマカダミアナッツを半量入れて細かくし、残した半量を追加し、ナッツのつぶつぶが残る程度に細かくする。
コツ・ポイント
マカダミアナッツのゴロゴロ感が美味しいので大きさに注意しましょう。
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