卵なしタルタルソースで♪エビのソテー

Name: 卵なしタルタルソースで♪エビのソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきエビ 大4尾（80g）; ◯マヨネーズ 大さじ1; ◯プレーンヨーグルト 大さじ1; ◯玉ねぎのみじん切り 大さじ1; ◯ピクルスのみじん切り 大さじ1; ◯レモン汁 小さじ1; ◯塩コショウ 適量; （◯あればディルやパセリのみじん切り） （適宜）; お好きな付け合わせの野菜 適量; カットレモン 1切れ; 塩コショウ（エビ炒め用） 軽く少々; オリーブオイル 適量; ブラックペッパー 適量

yummysunny @yoko_an

タルタルソースに卵を使わないとさっぱりした味わいに。
たっぷりの野菜、ぷりぷりのエビに合わせると旨旨です。

卵なしタルタルソースで♪エビのソテー

yummysunny @yoko_an

タルタルソースに卵を使わないとさっぱりした味わいに。
たっぷりの野菜、ぷりぷりのエビに合わせると旨旨です。

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材料

むきエビ大4尾（80g）
卵なしタルタルソース
◯マヨネーズ大さじ1
◯プレーンヨーグルト大さじ1
◯玉ねぎのみじん切り大さじ1
◯ピクルスのみじん切り大さじ1
◯レモン汁小さじ1
◯塩コショウ適量
（◯あればディルやパセリのみじん切り）（適宜）
お好きな付け合わせの野菜適量
カットレモン 1切れ
塩コショウ（エビ炒め用）軽く少々
オリーブオイル適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
◯を混ぜておく。玉ねぎは水にさらしてから、水気をよく絞っておく。
※今回は紫玉ねぎですが、普通の玉ねぎでもOK。
2
付け合わせの野菜を用意。お皿に盛り付けておく。
※今回は市販のミックス蒸し野菜と、家にあったおくらとスナップエンドウ。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを火が通るまで炒める。軽く塩コショウする。
4
野菜を盛り付けた皿にエビを並べて、ブラックペッパーを振り、タルタルソースとレモンを添える。

コツ・ポイント

いろんな種類の野菜を食べたかったので、付け合わせの野菜は市販のものを使ってラクチンで豪華。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2025/08/29 21:18に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

エビピクルス剥きエビヨーグルトレモン玉ねぎディル

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