かぼちゃん
オネイ @cook_40064806
蒸して～マッシュ!
ｽﾄｯｸしておくと便利♪
ｱﾚﾝｼﾞが利きﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが広がりま～す♪
このレシピの生い立ち
ちょっと安価で購入の、かぼちゃ。味に期待薄・・・
いろいろアレンジ出来るようにマッシュにして保存～☆
離乳食・お料理・お菓子・ﾊﾟﾝ作りなどに簡単に使えて便利～!!
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを切り
ワタを取る。＊1/2～1/4個に切り分ける
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1のかぼちゃを入れて
塩少々を振り
5分ほどおく。 -
- 3
2に水を加え
蓋をし約10分
中火で蒸し煮する。 -
- 4
*土鍋の蓋を利用しています。
蓋の開いている穴を ｱﾙﾐﾎｲﾙで塞ぐと蒸し度ｱｯﾌﾟです!! - 5
10分後、火を止め
蓋をしたまま5～10分放置。 余熱でﾎｸﾎｸ♪ -
- 6
ほわほわに仕上がりました。
まんま召し上がるもよし♪
おかかを振りかけるもよし♪ -
- 7
今回は果肉と皮部分を
別にしました。 -
- 8
すぐに使用しない
場合は小分けにし
冷凍保存。
コツ・ポイント
蒸し器を使用しなくてもﾌﾗｲﾊﾟﾝと少量の水でＯＫ！
かぼちゃに火が通っていれば、蒸らし時間を短縮、
蓋を外して下さい。
＊種類により、水分が多い品種、少ない品種があり
仕上がりに違いがあります。
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