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かぼちゃパプリカサラダ
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かぼちゃパプリカサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃパプリカサラダ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

蒸して作るマッシュサラダは栄養が逃げてないので丸まま体に吸収していきます♪
このレシピの生い立ち
簡単に短時間でできるマッシュサラダを作ってみたかったです。

蒸して作るマッシュサラダは栄養が逃げてないので丸まま体に吸収していきます♪
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簡単に短時間でできるマッシュサラダを作ってみたかったです。

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かぼちゃパプリカサラダ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

蒸して作るマッシュサラダは栄養が逃げてないので丸まま体に吸収していきます♪
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簡単に短時間でできるマッシュサラダを作ってみたかったです。

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材料

しっかり2人分
  • かほかぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ 1個
  • マヨネーズ 大きい約3
  • 塩胡椒 しっかりめ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを切りやすくするため3分くらいレンジにかける。

  2. 2

    パプリカと玉ねぎをみじん切りにしてレンジで約3分かける。

  3. 3

    かぼちゃを一口大にしてフライパンに並べる。

  4. 4

    かぼちゃのフライパンに水を150cc(材料外)入れて3分くらい蒸して柔らかくする。

  5. 5

    かぼちゃの皮をとってマッシュする。

  6. 6

    マッシュかぼちゃとパプリカ玉ねぎをマヨネーズと塩胡椒で和える。
    ※下に記載

コツ・ポイント

※パプリカ玉ねぎから出た水はかぼちゃの硬さやサラダの柔らかさの好みによって捨てても良い。写真は一緒に混ぜてます。

パプリカは存在感があるので、小さめに刻むことをおすすめします

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kemi★
kemi★ @cook_40191749
2018/03/04 02:13に公開
たま〜に、潰瘍性大腸炎でも食べられそうなメニューを思いついたらメモしてます。(※ご自分の症状に合わせてください。)つくレポは旦那飯(健康な人)も含まれます。美味しかったものだけレポしています♪2022年から「食事制限しても再発率は同じ」と分かり、基本的には何を食べても良いことになっています。腹痛を伴わない程度に色々食べていますが、私の場合やはり魚中心で豚・牛、根菜類など控えています。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ パプリカ 玉ねぎ

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