サーモン♡ホイル焼き♡バター醤油♡グリル
東京のブルーインプ @cook_40099799
サーモンをムニエルだけでなく和風の献立に気軽に合わせられます。フライパンを汚さずラクに調理できます。
このレシピの生い立ち
サーモンを特売で買うと決まってムニエルで献立が洋食になるので和食に合わせられる調理法が必要になり、たどり着きました。
サーモン♡ホイル焼き♡バター醤油♡グリル
サーモンをムニエルだけでなく和風の献立に気軽に合わせられます。フライパンを汚さずラクに調理できます。
このレシピの生い立ち
サーモンを特売で買うと決まってムニエルで献立が洋食になるので和食に合わせられる調理法が必要になり、たどり着きました。
作り方
- 1
サーモンの両面に塩胡椒を振りかけます。
- 2
1をアルミホイルの上に置き、料理酒を振りかけます。
- 3
2にバターを乗せてホイルでくるみます。
- 4
3を両面焼きグリルに入れて中火で7～8分焼きます
- 5
熱いのでミトンなどを手に巻いて4をグリルから取り出して熱いうちにホイルを上から開けて醤油をサーモンにチョロリとかけます。
- 6
レモンスライスがあれば5と一緒にお皿に盛り付けます。
-
- 7
バターをやめて仕上げに柚ポンをかける時もあります。
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- 8
朝食にも合うと思います。
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- 9
(^_^)ノサッパリしていて飽きないよ。
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コツ・ポイント
アルミホイルをしっかり閉じて焼く。
熱いうちにお醤油を垂らす。
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