Rhubarbの塩漬けおにぎり
moekogamom @cook_40089297
ルバーブを塩漬けしておにぎりに。梅干しそっくりの出来にビックリ！
このレシピの生い立ち
梅干しが無かったので、代わりにルバーブで塩漬けを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ルバーブをザクザク5mmから8mmの幅でカットします。
- 2
ルバーブに塩をまぶして6〜7時間ほど放置します。
- 3
6〜7時間後、汁ごと鍋に入れて、10分中火で煮ます。
- 4
粗熱が取れたら、軽く潰して出来上がり。
- 5
熱々のご飯にのせて握ります。
- 6
アレンジ：ルバーブ塩漬けにだし醤油を足すと、カツオ梅の味になります。1：1で混ぜてください。
コツ・ポイント
塩漬けは水分を切って保存しましょう。
リアクション
レシピ作者
2017.3月某日帰国。『ピーマンとナスの大量消費。甘辛煮』7/17/15レシピ本掲載・8/3/13話題入り。『揚げない肉じゃが風コロッケ』9/20/2013揚げないコロッケ検索ベスト10入り。3/6/2018話題入り。ありがとうございました。ホルダー、印刷、つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます。※日記にて裏レシピ。日記からブログ新設しました。2/6/16
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