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Rhubarbの塩漬けおにぎり
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Rhubarbの塩漬けおにぎり-レシピのメイン写真

Rhubarbの塩漬けおにぎり

moekogamom
moekogamom @cook_40089297

ルバーブを塩漬けしておにぎりに。梅干しそっくりの出来にビックリ!
このレシピの生い立ち
梅干しが無かったので、代わりにルバーブで塩漬けを作りました。

ルバーブを塩漬けしておにぎりに。梅干しそっくりの出来にビックリ!
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梅干しが無かったので、代わりにルバーブで塩漬けを作りました。

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Rhubarbの塩漬けおにぎり

moekogamom
moekogamom @cook_40089297

ルバーブを塩漬けしておにぎりに。梅干しそっくりの出来にビックリ!
このレシピの生い立ち
梅干しが無かったので、代わりにルバーブで塩漬けを作りました。

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材料

1人分
  • 熱々ご飯 150g
  • ルバーブの塩漬け 小さじ2
  • ルバーブの塩漬け(おにぎり20個分)
  • ルバーブ 250g
  • 塩 22g
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作り方

  1. 1

    ルバーブをザクザク5mmから8mmの幅でカットします。

  2. 2

    ルバーブに塩をまぶして6〜7時間ほど放置します。

  3. 3

    6〜7時間後、汁ごと鍋に入れて、10分中火で煮ます。

  4. 4

    粗熱が取れたら、軽く潰して出来上がり。

  5. 5

    熱々のご飯にのせて握ります。

  6. 6

    アレンジ:ルバーブ塩漬けにだし醤油を足すと、カツオ梅の味になります。1:1で混ぜてください。

コツ・ポイント

塩漬けは水分を切って保存しましょう。

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moekogamom
moekogamom @cook_40089297
2016/08/18 20:48に公開
2017.3月某日帰国。『ピーマンとナスの大量消費。甘辛煮』7/17/15レシピ本掲載・8/3/13話題入り。『揚げない肉じゃが風コロッケ』9/20/2013揚げないコロッケ検索ベスト10入り。3/6/2018話題入り。ありがとうございました。ホルダー、印刷、つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます。※日記にて裏レシピ。日記からブログ新設しました。2/6/16
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おにぎり ルバーブ ご飯

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