しっかり味のかぼちゃの煮物
冷めてもしっかり味のするかぼちゃの煮物が食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
しっかり甘めの味付けで食べたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃを少し大きめの一口サイズに切る。
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- 2
鍋にかぼちゃを入れて、水、顆粒だし、ラカント、みりん、醤油を全量入れる。
最初は強火で、煮立ったら中火にする。 -
- 3
鍋の中の煮汁が1/3になるまで煮詰める。
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- 4
鍋のまま冷まして、器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
煮詰めた後、鍋のまま冷まして時間があれば再度少し煮詰めると更に味がしっかり付きます。
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