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毎日男弁当⁂南瓜コロッケと鮭西京焼き弁当
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毎日男弁当⁂南瓜コロッケと鮭西京焼き弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂南瓜コロッケと鮭西京焼き弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

コロッケっておかずになる？ならない？
ならない人はソースを添えて包んで下さい。
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりのかぼちゃ。コロッケにして少しよそ行きに

コロッケっておかずになる？ならない？
ならない人はソースを添えて包んで下さい。
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いつも煮物ばかりのかぼちゃ。コロッケにして少しよそ行きに

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

コロッケっておかずになる？ならない？
ならない人はソースを添えて包んで下さい。
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いつも煮物ばかりのかぼちゃ。コロッケにして少しよそ行きに

コロッケっておかずになる？ならない？
ならない人はソースを添えて包んで下さい。
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材料

  • かぼちゃのコロッケ
  • かぼちゃ 1/6個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 鳥ももひき肉 50g
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 鮭西京焼き
  • 錦糸卵
  • アスパラガスのベーコン巻き
  • 絹揚げのオクラあんかけ
  • 切り干し大根の煮物
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮とワタを取り、適当な大きさに切って水から茹でて柔らかくする。

  2. 2

    玉ねぎ、鳥ももひき肉を炒めて、塩胡椒をして火を止める。マッシュしたかぼちゃと木べらで混ぜ合わせる

  3. 3

    好きな形に成型して、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけて200度の油で3〜5分揚げる。

  4. 4

    鮭→錦糸卵→アスパラガス→コロッケ→絹揚げ→切り干し大根の順に詰める

コツ・ポイント

中身は火が通っているので、揚げる時間は短時間でOK。良いきつね色になったら引き上げちゃって大丈夫。
衣に使った溶き卵の残りで錦糸卵を焼きました。

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/08/17 07:55に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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このレシピのキーワード

コロッケ 西京漬け 鮭 ひき肉 オクラ かぼちゃ アスパラ ベーコン 鶏もも肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 切り干し大根 絹揚げ

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