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ポトフな炊き込みご飯
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ポトフな炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ポトフな炊き込みご飯

iano
iano @cook_40030364

ソーセージの旨みと野菜の旨みがたっぷりな、洋風炊き込みご飯です☆
栄養バランスもバッチリ^^
このレシピの生い立ち
ソーセージと野菜の旨みを生かしたレシピを考えました☆旬のとうもろこしも加えてみました。伊藤ハムの80周年記念コンテストに向けたレシピです。

ソーセージの旨みと野菜の旨みがたっぷりな、洋風炊き込みご飯です☆
栄養バランスもバッチリ^^
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ソーセージと野菜の旨みを生かしたレシピを考えました☆旬のとうもろこしも加えてみました。伊藤ハムの80周年記念コンテストに向けたレシピです。

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ポトフな炊き込みご飯

iano
iano @cook_40030364

ソーセージの旨みと野菜の旨みがたっぷりな、洋風炊き込みご飯です☆
栄養バランスもバッチリ^^
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ソーセージと野菜の旨みを生かしたレシピを考えました☆旬のとうもろこしも加えてみました。伊藤ハムの80周年記念コンテストに向けたレシピです。

ソーセージの旨みと野菜の旨みがたっぷりな、洋風炊き込みご飯です☆
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ソーセージと野菜の旨みを生かしたレシピを考えました☆旬のとうもろこしも加えてみました。伊藤ハムの80周年記念コンテストに向けたレシピです。

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材料

3人分
  • 米 2合
  • ソーセージ(アルトバイエルン) 1袋
  • にんじん 50g
  • じゃがいも 100g
  • とうもろこし 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩・こしょう 少々
  • サフラン 小1
  • *水 450cc
  • *白ワイン 大3
  • *固形チキンコンソメ 1個
  • *塩 小1
  • *しょうゆ 大1
  • *ケチャップ 大1
  • サラダ油 小2
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげる。にんじん・じゃがいもは1センチ角に切る。玉ねぎは微塵切りにする。ソーセージは斜めに2等分する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、手順1の野菜を炒める。とうもろこしは包丁で落とし入れ、サフラン・塩コショウを加える。

  3. 3

    炊飯器に米、炒めた野菜、*材料を加える。ソーセージも加えて普通に炊く。
    器に盛り、乾燥パセリを散らして完成!

    • ポトフな炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

サフランは色付けなので、使わなくても美味しくできます☆チキンコンソメは固形ならば砕いて加えて下さいね。

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iano
iano @cook_40030364
2008/08/25 00:55に公開
関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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このレシピのキーワード

ポトフ ご飯 にんじん じゃがいも とうもろこし ソーセージ 玉ねぎ サフラン ケチャップ 米

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