シャキシャキ！かぼちゃのサラダ

Name: シャキシャキ！かぼちゃのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; きゅうり 1/2本; 大根 100g; えのき 100ｇ; マヨネーズ 大さじ1.5杯; 塩コショウ お好みで

家にあるもので作れます。
かぼちゃ以外の野菜はなんでもいいと思います、歯ごたえのあるもののほうが◎！1人前158kcal
このレシピの生い立ち
カボチャといえば煮物しか思い浮かばなかった私。
適当に冷蔵庫にあるものをまぜこぜしたらめちゃくちゃおいしかったので

材料

2人分

私はかぼちゃの素朴な味が好きなので、マヨネーズは少なめにします。
サラダ感がほしい人はマヨネーズ大2くらい入れても問題ないと思います♪

TEKO♡てこ @cook_40067037

2011/11/02 07:14に公開

フルタイム会社員の子三人母。関東住み道産子。北海道の料理食材が忘れられず、こちらで見るとついつい買ってしまいます。子供達には関東風も北海道風も味わってほしいなと思っていますが、実際平日は時短が最優先です。

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