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サーモンと野菜のマリネサラダ
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サーモンと野菜のマリネサラダ-レシピのメイン写真

サーモンと野菜のマリネサラダ

kitaguni
kitaguni @cook_40043896

スモークサーモンのマリネサラダ~野菜もたっぷりです
このレシピの生い立ち
白ワインにあうスモークサーモンで野菜も加えてサラダにしました

スモークサーモンのマリネサラダ~野菜もたっぷりです
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サーモンと野菜のマリネサラダ

kitaguni
kitaguni @cook_40043896

スモークサーモンのマリネサラダ~野菜もたっぷりです
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白ワインにあうスモークサーモンで野菜も加えてサラダにしました

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材料

  • スモークサーモン 1パック 6枚
  • 大根 5㎝位
  • きゅうり 1本
  • 紫玉ねぎ 少々
  • レモン 半個
  • ケイパー 大匙1
  • 塩、こしょう 適宜
  • エキストラバージンオリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    スモークサーモンは一口サイズに切って、大根は縦4つわりにしスライサーで薄切りに、キュウリも薄切り、玉ねぎも薄切りに。

  2. 2

    レモンは塩でもんでから水洗いし 4枚ほど薄切りにし4つくらいに切る。残りは汁を使う。

  3. 3

    ボウルに材料を入れ塩、白コショウ、オリーブオイル、レモン汁、ケイパーも加え良く混ぜ合わせ少し冷やしてからいただく。

コツ・ポイント

全体を混ぜたら少しおいて 味がなじんでからが食べごろです。

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kitaguni
kitaguni @cook_40043896
2011/11/02 07:11に公開
北国に住むMことkitaguniです☆ 毎日の晩ごはんを『ごはん日記』で更新中です。ワインに合って 簡単&お財布にやさしい献立を目指しています。おいしかったときは「レシピ」にアップで~す。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ 大根 キュウリ サーモン レッドオニオン レモン

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