
大家族のハンバーグ
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たまねぎはみじん切りにし、バターと一緒に電子レンジでチンしてから冷ます。
ひき肉に塩コショウを加えて混ぜ、パン粉、牛乳、溶きたまご、冷ましたたまねぎを入れてよく混ぜる。
20等分にして、小判型にし、真ん中をへこませる。
サラダ油を熱し、③をへこんだほうを上にしていれ、焼き色がついたらしそを敷いて裏返し、火を弱めてふたをし、3.4分焼く。
竹串をさして透明な汁が出たら出来上がり
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