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しょうゆラーメン・保育園給食
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しょうゆラーメン・保育園給食-レシピのメイン写真

しょうゆラーメン・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

野菜たっぷり、保育園のラーメンは園児にも大人気です!
このレシピの生い立ち
いろいろアレンジして時々おやつに登場します!市販の味は濃いですが保育園のラーメンは優しい味で、子どもたちに人気のメニューです!

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材料

5人分
  • 生中華麺 150g
  • ごま油 5g
  • にんじん 35g
  • もやし 125g
  • 長ネギ 40g
  • しょうゆ 30g
  • 塩 1.5g
  • 削り節 10g
  • 水 700g
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に削り節を入れて弱火にしてしばらく煮て出し汁をとり、漉しておく

  2. 2

    野菜は千切りにしてごま油で炒める

  3. 3

    ②に①の出し汁を入れ調味料で味付けする

  4. 4

    別鍋で湯を沸かし、生中華麺を茹でる。

  5. 5

    麺を一人分ずつ器に入れ、③の汁を注いで出来上がり。

コツ・ポイント

具はお好みで、ニラや玉ねぎ、コーン、豚肉を使用しても良いです。中華麺だけでなくうどんやそうめんを使用してもいいですね。おやつ分量ですので、調整して下さい。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2016/08/17 08:22に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし にんじん 中華麺 長ネギ

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