りんごを5mm〜1cm角に切る。

ボウルに牛乳・卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを少しずつ加えてダマが無くなるまでよく混ぜる。

りんご2/3量とりんごワインを加えて混ぜ、サラダ油も加えてさっくり混ぜる。

マフィン型の6〜7分目くらいまで流し入れ、りんご1/3量を上にのせる。

蒸し器で10〜15分蒸す。(真ん中に竹串を刺して生地がついてこなければOK )