ジャガイモ、人参、卵をそれぞれ茹でる。玉ねぎをスライスして水にさらしておく。きゅうりもスライスする。きゅうりは塩揉みする

茹だったジャガイモをお酢を加えながらマッシャーで潰す。※潰し過ぎに注意

ジャガイモが冷めたら、人参、水切りしたきゅうり、細かく切ったゆで卵、水切りした玉ねぎを加える。

そこに塩とブラックペッパーを加え、マヨネーズで味を調整していく。

味が整ったら完成☆