もやしは水で洗っておく。いか・ピーマン・にんじんを食べやすい大きさに切っておく。

★の調味料を合わせておく。

フライパンにゴマ油を入れ、温まったらイカ→にんじん→ピーマン→もやしの順番でさっと炒める。

★を加え、塩こしょうで味を整え、食材に火が通り煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。