鶏胸肉を甘酢で
あっさり鶏胸肉をこってりさっぱり食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ローカロリーの鶏胸肉が大好き♪
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- 1
鶏肉は1口大の削ぎ切りにし、塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。
＊ピリ辛が好きな方はコショウを多めに！ - 2
小松菜は５ｃｍの長さに切り、人参は短冊切りに。
にんにくは半分に切る。 - 3
フライパンにごま油を引き、にんにく１片と１を焼く。両面に軽く焼き目が付けばok。
- 4
３を取り出し、フライパンを軽く洗い、★と残りのにんにくを入れ、沸騰したら３をフライパンへ戻す。強めの弱火で５分程煮て、味を絡める。
- 5
４を煮ている間に小松菜と人参をさっとゆでる。
- 6
煮あがった４に５を入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
とっても簡単です。
さらに４の鶏肉を一旦取り出し、フライパンを洗う作業は省いても大丈夫です。
煮絡めてる間は焦げないように要注意！
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