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家に余ってるきな粉復活!安倍川鶏
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家に余ってるきな粉復活!安倍川鶏-レシピのメイン写真

家に余ってるきな粉復活!安倍川鶏

バニラ・ノブ
バニラ・ノブ @cook_40058391

塩麹に漬け込んだ鶏胸肉を湯がいてスパイスを混ぜたきな粉を混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
韓国の鍋料理で鶏にきな粉をつけて食べるというのをテレビで紹介していて、それを試したらもひとつ(ー ー;)で、家にあったスパイスソルトを混ぜて食べてみたら美味しくて。個人的には宮崎県のご当地スパイス、マキシマムがベスト。茹で豚でも美味しいです

塩麹に漬け込んだ鶏胸肉を湯がいてスパイスを混ぜたきな粉を混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
韓国の鍋料理で鶏にきな粉をつけて食べるというのをテレビで紹介していて、それを試したらもひとつ(ー ー;)で、家にあったスパイスソルトを混ぜて食べてみたら美味しくて。個人的には宮崎県のご当地スパイス、マキシマムがベスト。茹で豚でも美味しいです

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家に余ってるきな粉復活!安倍川鶏

バニラ・ノブ
バニラ・ノブ @cook_40058391

塩麹に漬け込んだ鶏胸肉を湯がいてスパイスを混ぜたきな粉を混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
韓国の鍋料理で鶏にきな粉をつけて食べるというのをテレビで紹介していて、それを試したらもひとつ(ー ー;)で、家にあったスパイスソルトを混ぜて食べてみたら美味しくて。個人的には宮崎県のご当地スパイス、マキシマムがベスト。茹で豚でも美味しいです

塩麹に漬け込んだ鶏胸肉を湯がいてスパイスを混ぜたきな粉を混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
韓国の鍋料理で鶏にきな粉をつけて食べるというのをテレビで紹介していて、それを試したらもひとつ(ー ー;)で、家にあったスパイスソルトを混ぜて食べてみたら美味しくて。個人的には宮崎県のご当地スパイス、マキシマムがベスト。茹で豚でも美味しいです

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • きな粉 大さじ3杯
  • 好みのスパイスソルト 適宜
  • 塩麹 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩麹を適宜まぶし保存用袋に入れて2〜3時間置いておく。

  2. 2

    置いておいた鶏胸肉を塩麹付けたまま鍋に入れ、水ひたひたに。火をつけて沸騰したら火を消し、冷めるまでほっときます。

  3. 3

    きな粉とお好みのスパイス塩(自分は宮崎県のご当地スパイス、マキシマムかクレイジーソルトペッパーがオススメ)を好みで合わす

    • 家に余ってるきな粉復活!安倍川鶏作り方3写真
  4. 4

    冷めた鶏胸肉をスライスし、きな粉とスパイスを合わせたのをかけたら出来上がり

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バニラ・ノブ
バニラ・ノブ @cook_40058391
2016/08/14 09:28に公開
料理大好きのゲイ男子です。とは言っても、世間から見れば男のムサいひとり暮らし。というわけで、少しでも貧乏くさくならないよう、少しでも充実した自炊ってのを目指して、ひとり暮らしの向上をがんばりま〜す。あと、パーティ好きなんで友だち呼んでワイワイできるメニューも紹介できたらなぁって思ってます。女性も男性も、みなさん、よろしくね〜
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このレシピのキーワード

きな粉 こうじ スパイス 鶏胸肉

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