玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーにかける。

1に、ひき肉と塩コショウを加える。さらに、溶き卵と豆乳を加え、よく混ぜる。

つなぎのおからパウダーを加えてよくこねる。

空気を抜きながら、成型していく。

オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼いていく。蓋をして片面4分、裏返して5分焼く。

鍋でソースを作る。★を混ぜ、火にかける。軽く沸騰したら、火を止めて完成です。

付け合わせの野菜(何でもOK)をオリーブ油で炒める。仕上げにバターを絡める。