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絶品！つるむらさきの胡麻和え
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絶品！つるむらさきの胡麻和え-レシピのメイン写真

絶品！つるむらさきの胡麻和え

アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000

つるむらさきを美味しく食べるなら絶対ごまあえ！
弟は、ごまあえの中で一番美味しいって言っています(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わった実家の味です！

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弟は、ごまあえの中で一番美味しいって言っています(^^)
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アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000

つるむらさきを美味しく食べるなら絶対ごまあえ！
弟は、ごまあえの中で一番美味しいって言っています(^^)
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材料

4人分
  • つるむらさき 一束
  • ☆すりゴマ 大さじ3杯
  • ☆砂糖 大さじ1.5杯
  • ☆醤油 大さじ1.5杯
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作り方

  1. 1

    つるむらさきは洗って2〜3センチ幅に切る。

    • 絶品！つるむらさきの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯で3分程度茹でる。

    • 絶品！つるむらさきの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    茹だったら流水でよくあらう。

    • 絶品！つるむらさきの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    よくしぼって水気を切ったら☆を入れて一緒に混ぜ合わせる。

    • 絶品！つるむらさきの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    味見をして、完成！！
    すこーしネバネバして、とっても美味しいですよ(^^)

    • 絶品！つるむらさきの胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

茎が太くてもあまり茹で過ぎない方がシャキシャキして美味しいですよ。

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アヤ寅
アヤ寅 @cook_40104000
2016/08/19 14:17に公開
子育て奮闘中！！
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