らくらくキッシュ

Name: らくらくキッシュ
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン ３枚; しめじ １/２袋; ほうれん草 ３束; 玉ねぎ １/４個; 卵 ２個; 生クリーム １８０cc; バター 適量; 塩・こしょう 適量; コンソメ 小さじ２杯; クラッカー 適量; とろけるチーズ 適量

じゅうどママ @cook_40096306

炒めて混ぜて焼くだけの簡単キッシュ☆パイシートを使わなくっても立派なキッシュが作れます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらってレシピです。パイシートを使う代わりにクラッカーを
敷き詰めてみました。

らくらくキッシュ

じゅうどママ @cook_40096306

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材料

６人分

ベーコン３枚
しめじ１/２袋
ほうれん草３束
玉ねぎ１/４個
卵２個
生クリーム１８０cc
バター適量
塩・こしょう適量
コンソメ小さじ２杯
クラッカー適量
とろけるチーズ適量

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作り方

1

容器に薄くバターを塗り砕いたクラッカーを敷き詰める。
ベーコンは５mmに切り、しめじは分け、玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は固めに茹でて３ｃｍの長さに切りこれらの材料をバターで炒めて塩・こしょうで味付けをしておく。
2

卵と生クリームとコンソメを混ぜる。そこに炒めた具材を合わせクラッカーを敷き詰めた容器に流し入れる。さらにその上にとろけるチーズをのせる。
3

１６０℃のオーブンで４５分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

焼いている時に時々様子をみて表面が茶色くなりすぎているようだったら銀紙をのせて焼き続け中まで火を通します。小さい容器で焼く場合は焼く時間を短縮しても大丈夫です。

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つくれぽ

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じゅうどママ @cook_40096306

2007/12/01 15:20に公開

７年間香港に在住し世界各国を飛び回りクックパッドは香港でも大変お世話になっておりました。各国の思い出の料理などもあわせて日記をつづっています。２００７年９月に結婚、２００８年１月に息子を出産しました。３年間の東京での生活を経て２０１０年５月に夫の仕事の関係でシンガポールに生活の拠点を移し２０１３年７月シンガポールで次男を出産しました。日々の健康を考えてこれからもお料理していきたいと思います☆

このレシピのキーワード

キッシュシメジベーコンほうれん草生クリームバター卵チーズ玉ねぎ

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