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ひじきの煮物（ちくわぶ入り）
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ひじきの煮物（ちくわぶ入り）-レシピのメイン写真

ひじきの煮物（ちくわぶ入り）

まい姉さん
まい姉さん @cook_40035761

大好きなちくわぶ入りなひじきの煮物！関東より西にお住いの方にはなじみの薄い『ちくわぶ』ですが煮物に入れるととっても味がしみておいしいんですよ♪
このレシピの生い立ち
ちくわぶが好きなので

大好きなちくわぶ入りなひじきの煮物！関東より西にお住いの方にはなじみの薄い『ちくわぶ』ですが煮物に入れるととっても味がしみておいしいんですよ♪
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ひじきの煮物（ちくわぶ入り）

まい姉さん
まい姉さん @cook_40035761

大好きなちくわぶ入りなひじきの煮物！関東より西にお住いの方にはなじみの薄い『ちくわぶ』ですが煮物に入れるととっても味がしみておいしいんですよ♪
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材料

４人分
  • 長ひじき（乾燥） ３０ｇ位
  • ちくわぶ １本
  • 鶏肉（ももorムネ） ２５０ｇ位
  • しいたけ ３コ
  • にんじん １／２本
  • 油あげ １枚
  • ごま油 大１
  • だし汁 １カップ
  • 砂糖 小１１／２
  • 酒 大１
  • 以下Ａ------------ -----------------
  • しょうゆ 大３位？調整して
  • みりん 大１
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作り方

  1. 1

    ひじきは１５分位水に入れてもどしておきます。油揚げは湯通し。鶏肉には砂糖（分量外）をまぶしておく。ちくわぶは薄くスライス。食材は食べやすい大きさにカット

  2. 2

    ちくわぶ・油揚げ以外の食材をごま油で炒め、だし汁、砂糖、酒を加え５分位煮る

  3. 3

    ちくわぶ、油揚げ、Ａを加え煮汁が少なくなるまで煮る

コツ・ポイント

ひじきは絶対に乾燥長ひじきを！！しいたけは他のキノコに変えてもＯＫ！鶏肉はカロリーが気になるならムネ肉を使います。

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まい姉さん
まい姉さん @cook_40035761
2008/02/19 13:16に公開
今は双極性障害という病気と闘いながら、日々生活しています。料理もなかなかままならないのですが、徐々に回復中。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ひじき しいたけ にんじん もも むね 酒 油揚げ

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