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✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪
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✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪-レシピのメイン写真

✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪

rie-tin
rie-tin @r8686

超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当・朝食・おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪
このレシピの生い立ち
学生時代…母作、お弁当の定番のおかず「ささみの照り焼き」母は焼いてタレを絡めてましたが、私は煮るだけ… 超ズボラに作ってます^^♪ 

超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当・朝食・おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪
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学生時代…母作、お弁当の定番のおかず「ささみの照り焼き」母は焼いてタレを絡めてましたが、私は煮るだけ… 超ズボラに作ってます^^♪ 

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✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪

rie-tin
rie-tin @r8686

超簡単♪ささみを切って煮るだけ♪忙しい朝にも助かります^^♪お弁当・朝食・おつまみにどうぞ♪焼くよりパサつき少ないです♪
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学生時代…母作、お弁当の定番のおかず「ささみの照り焼き」母は焼いてタレを絡めてましたが、私は煮るだけ… 超ズボラに作ってます^^♪ 

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材料

2~3人分
  • ささみ 3本 (200g)
  •  ★醤油 大さじ1~1.5
  •  ★砂糖・みりん・酒 各 大さじ1
  •  ★水 大さじ3
  •  ★お好みで、生姜チューブ 適量
  • 炒りゴマ 適量
  • 今回は、お醤油を大さじ1で作ってます♪お弁当でしたら濃いめで大さじ1.5くらいでも良いです♪
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンに、★調味料+水をすべて入れて、弱火で点火→
    汁を温め始める
    (その間に、次の行程へ)

    • ✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪作り方1写真
  2. 2

    ささみの、筋を除いて、一口大の削ぎ切りにする♪

    • ✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪作り方2写真
  3. 3

    煮立った汁に、
    ささみを加え、中弱火で煮る♪
    途中、上下を返す♪
    煮汁が少なくなったらフライパンを振り、煮汁を絡める♪

    • ✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪作り方3写真
  4. 4

    お好みで、炒りゴマを散して…
    完成です^^♪

    • ✤ささみの甘辛照り焼き風✤お弁当の定番♪作り方4写真

コツ・ポイント

※工程[3]の追記…味見してお好みに調えて下さい♪煮汁がほぼ無くなるまで、照り照りに煮詰めて、タレを絡めて下さい♪
※生姜はお好みで加えて下さい♪(今回は無しです)
※もも肉などでもokです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2015/03/29 05:31に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

照り焼き ささみ 酒

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