南瓜コロッケ
みんなで取り分ける、揚げない南瓜コロッケです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、揚げ物食べたい！ので
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を適当に切り、蒸す。（レンジでも可）
玉ねぎをみじん切りにする。 -
- 2
フライパンに分量外の油を引き、玉ねぎと豚ミンチを炒める。火が通ったら、塩コショウ、オイスターソースで味をつける。
-
- 3
南瓜が柔らかくなったら、マッシュし、塩コショウ・牛乳を入れて、柔らかくなるまで練る。（2）の粗熱が取れたら混ぜる。
-
- 4
耐熱皿に平面になるように（3）を盛る。
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- 5
表面を覆い隠すようにパン粉、好みでチーズを振りかける。
仕上げにオリーブオイルを振りかける。 -
- 6
２００度のオーブンで10～15分ほど焼く。表面がこんがりすればOK。
スコップケーキの要領で、取り分けて食べて下さい。 -
- 7
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コツ・ポイント
（2）で、オイスターソースの伸びが悪いようなら、少量の水で溶いて、味をなじませる。
（5）でオリーブオイルを振りかける際、オイルスプレーがあれば、使用してください。バターで代用もできます。
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