苺とかぶ、ほうれん草の柚子こしょう和え
ベジミヤクッカー @cook_40051331
いちごの甘酸っぱさが効いてます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理「カブの柚子こしょう和え」に、彩りを考えていちごとほうれん草を加えてみました。
酸っぱいいちごでも美味しくいただけます。
苺とかぶ、ほうれん草の柚子こしょう和え
いちごの甘酸っぱさが効いてます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理「カブの柚子こしょう和え」に、彩りを考えていちごとほうれん草を加えてみました。
酸っぱいいちごでも美味しくいただけます。
作り方
- 1
いちごは洗って葉をとり、４つに切る。ほうれん草は茹でて、水分を十分きり、４cm長さにきる。カブは皮をむき櫛形にきる。
- 2
ボールにめんつゆを入れ、柚子こしょうをよくとき、ほうれん草、かぶを和え、最後にいちごを加えて和える。
- 3
お皿に山形に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
いちごは薄くスライスするより、２つもしくは４つに切ったほうが食べやすくなります。
水分がでるので、食べる直前に和えるのがコツです。
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