CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
苦うま！ゴーヤの葉っぱの炒め物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
苦うま！ゴーヤの葉っぱの炒め物-レシピのメイン写真

苦うま！ゴーヤの葉っぱの炒め物

ネコ忍者
ネコ忍者 @cook_40085440

家庭菜園でゴーヤを作った方～(＾O＾)今年のできはいかがでしたか？ほのかな苦味の葉っぱもおいしいです！浅めの佃煮感覚で。
このレシピの生い立ち
栽培しているゴーヤの葉っぱから、いつもゴーヤのいい香りがするので、食べられないかと思い作ってみました♪

家庭菜園でゴーヤを作った方～(＾O＾)今年のできはいかがでしたか？ほのかな苦味の葉っぱもおいしいです！浅めの佃煮感覚で。
このレシピの生い立ち
栽培しているゴーヤの葉っぱから、いつもゴーヤのいい香りがするので、食べられないかと思い作ってみました♪

もっと読む

苦うま！ゴーヤの葉っぱの炒め物

ネコ忍者
ネコ忍者 @cook_40085440

家庭菜園でゴーヤを作った方～(＾O＾)今年のできはいかがでしたか？ほのかな苦味の葉っぱもおいしいです！浅めの佃煮感覚で。
このレシピの生い立ち
栽培しているゴーヤの葉っぱから、いつもゴーヤのいい香りがするので、食べられないかと思い作ってみました♪

家庭菜園でゴーヤを作った方～(＾O＾)今年のできはいかがでしたか？ほのかな苦味の葉っぱもおいしいです！浅めの佃煮感覚で。
このレシピの生い立ち
栽培しているゴーヤの葉っぱから、いつもゴーヤのいい香りがするので、食べられないかと思い作ってみました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ゴーヤの葉っぱ(できるだけ若葉に近い物) 採れるだけ
  • じゃこ ひとつかみぐらい
  • すりゴマ 適量
  • 一味や七味など 少々
  • 醤油(だし醤油なら楽チン♪) 少々
  • お好みでみりんか酒 少々
  • かつお節 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤの葉をしっかり洗い水気を切る。
    ザクザク刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、さっと炒める。
    この時にかる～く塩をしてもよし！

  3. 3

    じゃこを入れ、醤油などで味付けをする。

  4. 4

    お好みでゴマや一味などを軽く振り、鰹節をまぶして出来上がり～

コツ・ポイント

火を通すとビックリするくらいカサが減るので、たっぷりの葉っぱで作ってください。
古い葉より若葉に近いほうが柔らかくて食べやすいです。
古い葉も、もちろんいけます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ネコ忍者
ネコ忍者 @cook_40085440
2008/08/21 03:17に公開
お料理大好きです♪あまりこじゃれた物は作れませんが。。。母からの味や、主人が喜ぶ物などを中心に毎日楽しく作っています。最近はパン作りに没頭中です。。。計量嫌いの私が、ちゃんと計ってやってま～す(＾＾；)あと、ほんの少しですが、エコも考えながらお料理しています(＾＾)
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ゴーヤ かつお節 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. いつもの普通のポテトサラダ💛
  2. ほうれん草とあさりの巣篭もり
  3. 簡単　厚揚げともやしと小松菜のそぼろ炒め
  4. 米粉でバナナココアマフィン
  5. トマトソース麹のチキンソテー
  1. ミルクスティック✿パン
  2. 自家製レモンシロップでレモネード
  3. とっても簡単　懐かしのミルクセーキ
  4. さっぱり☆おいしい冷しゃぶのたれ
  5. スウェーデンのミートボール
  1. ベーコンとポテトのミルフィーユ
  2. 茎ワカメとエリンギの炒め物。
  3. らっく楽!ﾊﾞﾅﾅｽｺｰﾝ。 Ver.2
  4. ポテト❤グラタン❤
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890123
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close