フライパンに油を熱し、ベーコンと薄切りにしたじゃがいもを入れて焼く。

半分にしたベーコン４切れは火が通ったら取り出し、長い方４枚とじゃがいもはカリッとするまで焼く。

皿に長い方のベーコンを敷き、薄切りじゃがいも、半分のベーコン、３のマッシュポテトの順に２回重ね、長いベーコンを載せる。

上から粗挽き粒コショウを振り、ケチャップにタバスコ少々を混ぜたものを添えて、完成。