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簡単時短アジの南蛮漬け風
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簡単時短アジの南蛮漬け風-レシピのメイン写真

簡単時短アジの南蛮漬け風

uritomato
uritomato @cook_40088318

洗い物少ない‼フライパンひとつで出来て揚げないから後片付けが楽です。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けを簡単に早く作りたくて。

洗い物少ない‼フライパンひとつで出来て揚げないから後片付けが楽です。
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簡単時短アジの南蛮漬け風

uritomato
uritomato @cook_40088318

洗い物少ない‼フライパンひとつで出来て揚げないから後片付けが楽です。
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南蛮漬けを簡単に早く作りたくて。

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材料

二人分
  • アジ三枚おろし 6枚
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 1/4本
  • ピーマン 1個
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2~3
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは薄くスライス。ピーマンは細切り。アジは一口大に切る。★は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し野菜類を炒めてお皿に取り出し★をかけておく。

  3. 3

    アジに塩こしょう(分量外)をして片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し焼く。

  4. 4

    焼けたら手順2のお皿に投入。ざっと混ぜて味をなじませる。

コツ・ポイント

アジを焼く時にお酒小さじ1くらいを入れ蒸し焼きにするとふっくらします。

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uritomato
uritomato @cook_40088318
2015/04/01 13:34に公開
旦那さんと二人暮らしの40代主婦です。趣味のブログhttps://fanblogs.jp/odencognac/ 「odenコトコトLIFE」
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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