♡大絶賛のメンチカツ

Name: ♡大絶賛のメンチカツ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 250g; 玉ねぎ 250g(小1.5個); 卵 1個; パン粉 一掴み; ☆塩 小さじ1.5; ☆こしょう 少々; ☆ナツメグあれば 少々; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆ウスターソース 大さじ1.5; ★薄力粉 0.5カップ; ★卵 1個; ★パン粉 1カップ〜

♡relna♡ @cook_40103767

彼大絶賛のむちゃくちゃ美味しいメンチカツができました\( ˆoˆ)/♡\(ˆoˆ )/手混んでるけど忘備録で☆
このレシピの生い立ち
美味しいチキンカツを作りたくて♩お肉屋さんみたい(^^)♡

♡大絶賛のメンチカツ

♡relna♡ @cook_40103767

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材料

8個分

豚ひき肉 250g
玉ねぎ 250g(小1.5個)
卵 1個
パン粉一掴み
☆塩小さじ1.5
☆こしょう少々
☆ナツメグあれば少々
☆ケチャップ大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ウスターソース大さじ1.5
★薄力粉 0.5カップ
★卵 1個
★パン粉 1カップ〜

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにしておく。
ボウルににひき肉・玉ねぎ・卵・☆の調味料を入れる。
2

そのボウルに一掴みほどパン粉をいれる。しっかり混ぜて、手で掴むと崩れてくる位のゆるさに調整する。
パン粉少し多めで◎
3

8等分くらいで小判形に丸める。
★の材料で衣の用意をする。
卵には、薄力粉と水をそれぞれ大さじ1づつ入れて混ぜておく。
4

薄力粉単品→卵液→パン粉を順番につける。
＊割れ防止の為、薄力粉はしっかりめにつけておく！
5

油でカリッと揚げる。低めの温度でじっくり揚げましょう(^^)
真ん中がぷっくり膨らんで箸で押した時に硬ければ完成♩
6

じっくり揚げないと玉ねぎが甘くならないので、
手間ですがしっかり時間をかけて揚げましょう(^^)
めちゃ美味しいです♩

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つくれぽ

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♡relna♡ @cook_40103767

2016/08/20 09:01に公開

9年交際の彼と結婚したばかりの新婚です(^^)♡お料理が大好きで、彼に特に好評だったレシピを備忘録として残しておきます＊基本、ご飯に合うお料理が得意です♩男の子が大好きな定番メインなど掲載したいと思います(^^)♡メイン★副菜☆汁物＊ご飯もの最近写真撮影をサボっていたので、掲載写真少なめです（ ; ; ）

このレシピのキーワード

メンチカツ豚ひき肉薄力粉卵玉ねぎケチャップ

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