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ガーリックオニオンソース
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ガーリックオニオンソース-レシピのメイン写真

ガーリックオニオンソース

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ガツンとパンチのあるステーキソース！
ハンバーグやステーキはもちろん、焼き肉のタレに、強力粉でカリカリ豆腐ステーキ♪厚揚げに合わせれば時短に♪

このレシピの生い立ち
豆腐をメインに食べたかったのでパンチのあるソースにしました｡

ガツンとパンチのあるステーキソース！
ハンバーグやステーキはもちろん、焼き肉のタレに、強力粉でカリカリ豆腐ステーキ♪厚揚げに合わせれば時短に♪

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豆腐をメインに食べたかったのでパンチのあるソースにしました｡

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ガーリックオニオンソース

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ガツンとパンチのあるステーキソース！
ハンバーグやステーキはもちろん、焼き肉のタレに、強力粉でカリカリ豆腐ステーキ♪厚揚げに合わせれば時短に♪

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豆腐をメインに食べたかったのでパンチのあるソースにしました｡

ガツンとパンチのあるステーキソース！
ハンバーグやステーキはもちろん、焼き肉のタレに、強力粉でカリカリ豆腐ステーキ♪厚揚げに合わせれば時短に♪

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材料

２人分
  1. 《ステーキたれ》
  2. ☆ニンニクすりおろし １かけ
  3. ☆玉ネギすりおろし 20g
  4. 甜菜糖or素焚糖、からだにやさしいお砂糖、など好みの砂糖 15g前後(好みで減らしてもOK)
  5. 白ワインor酒 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. 〈厚揚げステーキ〉
  8. 厚揚げ ２枚
  9. 〈豆腐ステーキ〉
  10. 豆腐、強力粉、揚げ油→ID:20394239 豆腐１丁分
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作り方

  1. 1

    《ステーキたれ》
    ☆の材料を耐熱容器に入れ、レンジで500W２分半､にんにくの辛味がとぶまで加熱する。

    • ガーリックオニオンソース作り方1写真
  2. 2

    ※小鍋の場合、沸騰したら弱火で１分ほど煮立たせる。

    • ガーリックオニオンソース作り方2写真
  3. 3

    《豆腐ステーキ》
    豆腐は塩をふって10分ほどおき、ペーパーで水分をとって粉を薄くまぶす。
    ※厚揚げなら省略し[３]へ。

    • ガーリックオニオンソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を１センチ程度入れて温め、豆腐を揚げ焼きする。
    底に揚げ色がついたらひっくり返し、更に揚げ焼きする。

    • ガーリックオニオンソース作り方4写真
  5. 5

    ペーパーで油切りし、皿に盛り付けてタレをかける｡

    • ガーリックオニオンソース作り方5写真
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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/04/01 18:14に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890254
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