水を沸かし、沸騰したら鳥手羽を入れます。
(■の材料)

鳥手羽を入れ沸騰すると、アクが出てくるので綺麗にアクを取り除きくつくつと煮ます。

次に、熱した鍋に油を少々ひき、合挽き肉を入れ全体に火が通るまで炒めます。

炒めたら☆で切った材料を
たまねぎから入れていき、たまねぎが少し茶色のあめ色になったら、残りの材料も入れ軽く炒めます。

全体がしんなりしたら、■でとったスープを入れ沸騰させます。この際、最初にアク取りはしているのでしなくても大丈夫です！

くつくつと沸騰してきたら、①〜④の材料をいれまたくつくつとさせます。

5〜10分ほどしたらルーを入れ焦げつかないよう適度に回しながら様子を見ます。

ルーが溶けたらルーは完成です☆

次に、③で切った野菜を焼きます。

フライパンに油を多めにひき、野菜を入れ、焦げ目がつくまで焼きます。
かぼちゃなどは火が通るまで焼きます。

焼く際、ナスは油を吸収するため、油を少し追加する事をオススメいたします☆

ちなみに、チーズをトッピングしてもまた味にコクがでてオススメです☆！