豚肩ロースに包丁でブスブス穴を開けて、フライスしたにんにくを差し込んでいく。

塩、胡椒をしてお肉全体に焼き色をつける。

皮をむいたじゃがいも、マッシュルーム、白ワイン、水、ローレル、ブイヨンを入れて蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にする。

あっという間に出来上がり！
お好みの厚さにスライスしてくださいね。