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イチジクサラダ
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イチジクサラダ-レシピのメイン写真

イチジクサラダ

はるせこ
はるせこ @cook_40095975

イチジクを沢山いただき、在庫の夏野菜でさっぱりサラダを~
このレシピの生い立ち
沢山なイチジクを頂き、ジャムにしたり、本日はサラダにしてみました。

イチジクを沢山いただき、在庫の夏野菜でさっぱりサラダを~
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沢山なイチジクを頂き、ジャムにしたり、本日はサラダにしてみました。

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イチジクサラダ

はるせこ
はるせこ @cook_40095975

イチジクを沢山いただき、在庫の夏野菜でさっぱりサラダを~
このレシピの生い立ち
沢山なイチジクを頂き、ジャムにしたり、本日はサラダにしてみました。

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材料

  • イチジク 3~4ヶ
  • 長ナス 1本
  • キュウリ 1本
  • タマネギ 2分の1ケ
  • ロースハム 4~5枚
  • ポン酢ジュレ(ゼラチン5g・水200㏄・ポン酢150㏄)
  • ごま・オリーブオイル 少々
  • レタス(ひと口大にちぎって) 約3枚
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作り方

  1. 1

    長ナス、キュウリは塩をして、タマネギはスライスし氷水にとり、それぞれ水切りしておく。ハム・イチジクはひと口大にカット

    • イチジクサラダ作り方1写真
  2. 2

    イチジク以外の具をいれ、ごまとオリーブオイルを入れ軽く混ぜる

    • イチジクサラダ作り方2写真
  3. 3

    イチジクを入れて、ざっくりと混ぜできあがり!盛り付けてからポン酢ジュレをかける。

    • イチジクサラダ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢ジュレは市販のゼラチン5gで、テキストにそって、作りましたが、仕上がりはポン酢にもよると思いますが、濃いめでした

コツ・ポイント

ポン酢ジュレは食べる時にかけて下さい。作り置きも便利ですね。

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はるせこ
はるせこ @cook_40095975
2016/08/17 07:04に公開

このレシピのキーワード

サラダ なす レタス キュウリ ハム いちじく ゼラチン ゴマ 玉ねぎ

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