長ナス、キュウリは塩をして、タマネギはスライスし氷水にとり、それぞれ水切りしておく。ハム・イチジクはひと口大にカット

イチジク以外の具をいれ、ごまとオリーブオイルを入れ軽く混ぜる

イチジクを入れて、ざっくりと混ぜできあがり！盛り付けてからポン酢ジュレをかける。