＊簡単＊ラムのトマト煮
さっぱりしたラムのトマト煮です。
このレシピの生い立ち
ラム肉が手に入ったので大好きなトマトソースで作ってみました。
スパイス系を入れるとラムの匂いとマッチしておいしくなるので
こしょうをたくさん入れることをオススメします。
カレーのようにご飯にかけても、スパゲッティのソースとしても
普通におかずとして食べてもおいしいです(＾＾)
＊簡単＊ラムのトマト煮
さっぱりしたラムのトマト煮です。
このレシピの生い立ち
ラム肉が手に入ったので大好きなトマトソースで作ってみました。
スパイス系を入れるとラムの匂いとマッチしておいしくなるので
こしょうをたくさん入れることをオススメします。
カレーのようにご飯にかけても、スパゲッティのソースとしても
普通におかずとして食べてもおいしいです(＾＾)
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は1口大、たまねぎとにんにくはみじん切り、キャベツはザク切り、に切ります。
- 2
火は弱火で油を入れてにんにくを入れる。
にんにくのいい匂いがしてきたら、たまねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
次にラム肉を入れて表面に色がついたら、キャベツを投入。 キャベツがしんなりしてきたらトマト缶を入れる。ホールトマトの場合はトマトをつぶしながらで。 火は中火くらい。焦げなければ強火でもOK。
-
- 4
コンソメの素、酒、砂糖、こしょうを入れる。こしょうはたっぷりめに入れると良い。
味見をして、足りない分は塩を入れて調整する。
-
- 5
具が汁から見え始めるまで煮えたら出来上がりです(＾＾)
コツ・ポイント
＊トマトソースを作る過程で
いろいろな材料を入れて煮ているだけなので
やってみると超簡単です。
＊キャベツはなくてもOKです。
ただ葉っぱ系を入れるカサが増してヘルシー♪
＊ラムのクサミが苦手な人は調味料を入れる際に
カレー粉(小さじ2)を入れてみてください。
＊こってりめが良い人は油を倍の量にするか、
ラム肉を倍の量にする、砂糖を多めに入れるとgoodです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
