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りゅうきゅう ちらし寿司
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りゅうきゅう ちらし寿司-レシピのメイン写真

りゅうきゅう ちらし寿司

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

大分のりゅうきゅうをアレンジしました。

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りゅうきゅうだけだとお酒のつまみなのでご飯にもアレンジしました。

大分のりゅうきゅうをアレンジしました。

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りゅうきゅうだけだとお酒のつまみなのでご飯にもアレンジしました。

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りゅうきゅう ちらし寿司

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

大分のりゅうきゅうをアレンジしました。

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材料

  • ご飯 2号
  • 合わせ酢(酢、砂糖、塩) 45.30.5g
  • 菜花 1/2束
  • シャケフレーク 大さじ2
  • 卵 2個
  • かんぴょう 2本
  • 鰤お刺身 5切れ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせ鰤のお刺身を細切りしてつけておく。(1時間程度冷蔵庫で)

  2. 2

    炊きたてのご飯に合わせ酢を少しずつ加えうちわであおぎながら酢飯をつくる。

  3. 3

    菜花は1分茹で冷水にさらし5センチくらいに切っておく。

  4. 4

    錦糸卵をつくる。卵に少しだけ片栗粉を加えると綺麗にできます。

  5. 5

    盛り付けは自由に♪写真のように真ん中を盛るように盛り付けてかんぴょうをお花型にするとかわいいちらし寿司に(^^)

コツ・ポイント

彩りを考えた材料です。

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mochimaru
mochimaru @cook_40050888
2016/08/18 02:42に公開
時間短縮レシピ(!?)です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 鮭 ぶり 菜の花 卵 酒 かんぴょう 刺身 ご飯

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