①油を軽く敷き、
　餃子を並べる。

ある程度　少し焼けたかな？っていうくらいまで。2分位。

②水をジャバーって　入れる。

少量ではなくてヒタヒタニなる位。

＜写真２＞

水がなくなれば、また注いでね。

③　蓋をする。

蒸す感じです。
この4・5分くらいかな？中火で。餃子の皮が半透明になるまで。

④この位になったら水を捨てる。

餃子の皮が半透明になって中身が薄く見えますか？
それです！

⑤こうやって水を捨てちゃいましょう。

水が丁度なくなっていたら、それはそれで。

⑥　油を注ぐ。
餃子の中央を線上に油を細く注ぐ。初めぱちぱち、最後に小さなプスプス音になったら火を止める。

焼きが足りなかったけど、こんな感じで出来上がります！
失敗なしですよ。