ジャガイモは皮を剥き、２cm角に切って水にさらし、ベーコンは２cm幅に切る。

炊飯器にといだ米とコーミ牡蠣味オイスターソース、塩を加え、２合の規定量まで水を足す。

【２】に【１】のベーコン、水気を拭いたジャガイモを入れ、バターを加えて普通に炊く。

炊きあがったら、しばらく蒸らし、全体を混ぜ合わせて出来上がり。お好みで小口切りにした万能ネギを散らす。