豚肉のほうれん草のチーズ巻き☆

ほうれん草は塩茹でし､水にさらして絞って３〜４cm幅に切る。チーズは縦に２等分に切る。

豚肉に､ほうれん草とチーズを豚肉１枚に対して１枚ずつ巻いて､表面に塩.ｺｼｮｳをふる。

フライパンを熱して巻き目を下にして焼く｡(この時､油はしかなくて大丈夫です)

焼き色がついたら､裏返し白ワインを回し入れフタをして５分。火が通ったら皿に盛りつける。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗わずに､◎を入れて火にかけ､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったチーズと混ぜ合わせる。

⑤のソースを肉巻きを盛りつけた皿に添える。