おうちでもかんたん！わかめふりかけ
mocomococream @cook_40033562
おにぎりにも和え物にも活躍するわかめふりかけ。おうちでも簡単にできます。うれしい副菜も。
このレシピの生い立ち
買うと案外高いので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは袋の上からたたいて細かく砕いておきます。
-
- 2
鍋に調味料と水を入れて、少し火にかけて、塩を溶かして火を止めます。あたためすぎに注意。
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- 3
わかめ、ごまを入れて、わかめがしっかり水を吸うまで放置。
-
- 4
わかめが戻ったら、弱にかけて、水分がほとんどなくなるまで混ぜていきます。
- 5
焦がさないようにごく弱火で炒って、ソフトふりかけ程度になったら、でき上がり。
- 6
油を使っていないので、鍋にわかめがこびりつきます。気にせず作ってください。
- 7
作ったあとの鍋に、水少々と野菜を入れて火にかけながらあえると、わかめ和えが。
-
- 8
うれしい副菜も。水を多めに入れて、スープにしても。
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コツ・ポイント
ひじきでやってもひじきふりかけが。とにかく焦がさないように気をつけてください。
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